さて、パール下中記念館を後にし10分ほど歩くと、
おや…？？
かなり細い道を進んで行きます。
この道をさらに5分ほど行くと・・・
|
本日のランチ会場であり、日本初のボンドガール・浜美枝さんのご自宅、箱根やまぼうしに到着です。
|
高度経済成長期次々に取り壊されていた古民家。
浜さんは偶然行き合わせた古民家の解体現場でチェーンソーの音が悲鳴のように聞こえ、その日のうちにその家を譲り受けることを決めました。ただ一軒では足りないということで北陸や出雲から計12軒の古民家を丁寧に解体し材木を集めました。
材木1本1本箱根神社で清め、梁や床板全てを無駄にすることなくこの家は40数年前に建てられました。
|
中に入るとこの見事な梁が目に入ります。
通常設計図に基づき材木を用意しましたが、箱根やまぼうしは真逆です。
材料を1つ残さず使わなければいけない。なかなかその要望に応えられる大工さんがおらず、10人も変わったとのこと。
またこの箱根やまぼうしの建設に関わる前に3か月もの期間を勉強に費やしたということです。
|
この箱根やまぼうしに現在、浜さんと一緒に暮らしている浜美枝さんの4人のお子様の末っ子であり、次男の金子森（しん）さんです。
お母様によく似たイケメン☆
この家や箱根での暮らしなどお話を沢山聞かせていただきました。
|
続いて、シェフからご挨拶です。
エクシブ箱根離宮洋食料理長、佐藤信太です。
実はこの日37歳のバースデーでした！！
お誕生日おめでとうございます☆☆
今日は、佐藤シェフが37歳になって初めて作る特別ランチをお楽しみいただきます！
|
箱根離宮から駆けつけた洋食厨房スタッフ、サービスのスタッフもお客様へご挨拶です。
今日はエクシブ箱根離宮の洋食料理を浜美枝さんのご自宅で楽しんで頂くという特別プログラム！
厨房スタッフもサービススタッフもいつもと違う環境を楽しみます！
|
さてさていよいよお待ちかねのランチです。
佐藤が今回散策倶楽部のために作った特製ランチを堪能します♪
|
|
|
|
|
サービススタッフも日頃の環境とは異なる舞台での接客になんだかとっても楽しそう♪
|
1品1品サービススタッフからの説明で料理もよりおいしく感じます。
|
|
特別な空間でのシェフの特製ランチにみなさんとっても楽しそう♪
|
<<< 前のページへ
|
>>> 次のページへ
|
